Rozijnen & kaneel brood

De Inspiration deze week is een licht en luchtig tarwebrood met rozijnen en een snuifje kaneel. Het is bedekt met havervlokken en heeft een dunne korst.
De inspiratie voor dit recept heb is gehaald uit een zacht broodje dat ik als tiener in Nederland at. Ik weet niet meer hoe het daar heet maar ik herinner me de subtiel donkere kleur en de smaak van rozijnen et kaneel…