Croissant

Ma version du traditionnel croissant artisanal français, fabriqué avec de l’excellent beurre AOP de Poitou Charente, du levain et un peu de levure. Je ne le fais pas trop sucré ainsi vous pouvez le combiner avec du sucré comme avec du salé, mais moi je le préfère nature, avec un café et rien d’autre, à n’importe quel moment de la journée.